بورک گوشت یا «قیمالی بورک» یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی ترکیه است. این میانوعده خوشمزه از لایههای نازک خمیر یوفکا تشکیل شده که با مایهای معطر از گوشت، پیاز، ادویه و جعفری پر میشود. سپس در فر تا طلایی شدن پخته میشود. بورک گوشت گزینهای عالی برای صبحانه، عصرانه و حتی مهمانیهاست.