محبوبترین نوشیدنی گیلانیها در تابستان برای رفع عطش، آبغوره و دلال است که به آن آبغوره دلال میگویند. این نوشیدنی با طعم ترش و شوری که دارد، یکی از بهترین گزینهها برای رفع عطش در هوای گرم به شمار میآید.
به گزارش خبرنگار پایگاه خبری، طرز تهیه آبغوره دلال بسیار ساده و سریع است و به همین دلیل در تابستان به نوشیدنی محبوب مردم گیلان تبدیل شده است.
آبغوره: ۱ استکان
آب: ۱ استکان
سبزی دلال: یک قاشق غذاخوری
یخ: به تعداد لازم
شکر: ۱ قاشق غذاخوری (اضافه کردن شکر کاملاً سلیقهای است و مردم در گیلان عموماً شکر نمیریزند و این نوشیدنی را با طعم ترش تهیه میکنند)
طرز تهیه
برای خوشمزهتر شدن این نوشیدنی بهتر است از آبغوره تازه استفاده کنید.
۱ استکان آبغوره، همراه با ۱ قاشق سبزی دلال، ۱ استکان آب و یخ را با هم مخلوط کرده و نوش جان کنید.
این نوشیدنی را میتوانید به روشهای دیگری نیز تهیه کنید؛ به عنوان مثال با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری شکر، نوشیدنی با طعم ترش و شیرین، معطر و کمی شور درست خواهید کرد.
ریختن یخ در مخلوط کن و تهیه آبغوره دلال به صورت اسموتی نیز بسیار جذاب و خوشمزه است و اسموتی آبغوره و دلال در تابستان به خنک شدن شما در زمان نوشیدن کمک میکند.
اگر عاشق طعم ترش هستید، میتوانید آب را حذف کرده و یک لیوان کامل آبغوره را همراه با سبزی دلال و یخ نوش جان کنید. باید هشدار داد که تهیه این نوشیدنی با آبغوره و بدون آب ممکن است باعث ترش شدن بیش از حد شود، بنابراین اگر تحمل ترشی زیاد را ندارید، این کار را انجام ندهید.